<option id="zzxft"></option>
    1. <dl id="zzxft"></dl>

        <menuitem id="zzxft"></menuitem><dl id="zzxft"></dl>
      1. <track id="zzxft"><p id="zzxft"><tr id="zzxft"></tr></p></track>
        • 觀研天下旗下網站???今天是:
        • 聯系我們 400-007-6266 | 設為首頁 | 加入收藏
        熱門報告:
        當前位置:主頁 > 消費 > 味蕾 >
        威士忌一直是西方的舶來品 日本威士忌為何如此出名
        發布時間:2017-03-03 16:53
        點擊量:
        英國著名雜志《威士忌•圣經2015》3日公布了世界威士忌排名,其中三得利 Yamazaki Single Malt (山崎單一麥芽威士忌)在100分滿分中獲得97.5的高分,位居榜首,這是該雜志創刊12年來首次由日本產的威士忌奪冠。曾品嘗過4700種威士忌的主編 Jim Murray 對“山崎”這樣評價:“這是一種言語無法表達的非凡”。而最地道的蘇格蘭威士忌未能進入前五。
        威士忌一直被認為是西方的舶來品,但是日本威士忌為何如此出名?這其中又隱藏著怎樣的秘密? 那我們不得不說說日本威士忌的兩位始祖——鳥井信治郎和竹鶴政孝。
        竹鶴政孝
        鳥井信治郎

        這哥倆兒懷揣著一個共同的夢想,就是釀造真正的日本威士忌。早年出生于釀酒世家的竹鶴政孝作為留學生去蘇格蘭學手藝,大學學成歸國后就加入了鳥井信治郎開的“山崎蒸餾廠”(這也是日本的第一個威士忌蒸餾廠),成了掌柜的。然而第一只螃蟹不是那么好啃的,他們出品的第一只日本國產威士忌“白札”銷量慘淡。 哥倆兒開始反思,鳥井信治郎認為東方人與西方人存在先天喜好上的差異,因此日本威士忌在釀造調和方面應該有所調整;但是竹鶴政孝不服啊,堅持蘇格蘭傳統制法,并繼續改進完善現有的設備工藝。所以昔日親如手足的哥倆兒鬧掰單干了,鳥井把山崎蒸餾廠發展成了眾所周知的三得利酒廠( Suntory ),如今有了山崎( Yamazaki )、白州( Hakushu )和響( Hibiki )三個威士忌品牌;1934年,竹鶴也在余市創立了余市蒸餾廠,擁有了自己的品牌:日果( Nikka 一甲的前身),旗下目前有竹鶴、余市( Yoichi )和宮城峽( MIyagikyou )三個系列。

        自此在日本市場上的兩派不同的威士忌:符合亞洲人口感甜美柔和的三得利酒廠以及專注于傳統蘇格蘭工藝的 Nikka 酒廠。

        日本威士忌的風格 有人對日本與蘇格蘭的威士忌做了一個生動的比喻,前者像是細致的日本懷石料理,精致細膩,可細細品味其口感、味道與層次;而后者是有點粗枝大葉的德國菜,但勝在夠強烈,個性鮮明,受到歐美人的歡迎。

        如果你追求濃郁的味覺刺激,這幾款威士忌或許能得到你的青睞。

        日本威士忌源于蘇格蘭威士忌,不僅其生產釀造工藝和設備脫胎于此,且釀造所用的麥子和用來熏烤麥子的泥煤也是從蘇格蘭和英國進口的,因此在日本威士忌身上常??梢哉业教K格蘭威士忌的身影。但日本勝在懂得融會貫通,對傳統的威士忌釀造技術做了一些改變,融入了一些本土特色,最終釀造出符合日本人生活方式和鑒賞力的威士忌:精致、柔和、醇正。日本威士忌酒質的特點,相較于蘇格蘭威士忌,酒體較為干凈,有較多水果的氣味及甜美,沒有蘇格蘭威士忌留下那么多的麥子的氣味。日本威士忌也有強勁復雜的時候,但更多的是強調和諧與平衡。 是什么成就了日本威士忌? 好山好水 三得利和日果都在日本不同地方設立了各種各樣的蒸餾廠,以獲取不同氣候環境下的不同風味。如,三得利在日本京都天王山麓設立了山崎蒸餾廠,那里常年霧氣繚繞,濕潤非常,而且有日本茶道鼻祖千利休最看好的水源。
        山崎蒸餾廠
        余市蒸餾廠 日果在與蘇格蘭“寒冷濕潤”氣候相近的北海道建立了余市蒸餾廠,距離日本海海岸僅 900 米,海風的作用賦予了原酒復雜的香氣。
        各式各樣、獨一無二的蒸餾器 蘇格蘭威士忌的釀造者們一般會把多余的原酒賣給其他酒廠,用來制作調和威士忌。而日本山地多,各地酒廠間的交通多有不便, 這樣就迫使他們在各自酒廠中嘗試釀造各種不同的酵母、不同品種的大麥和不同程度的泥煤煙熏味,創制出無數種搭配,蒸餾過程會越復雜越好。
        對酒桶熟成的執著 威士忌的特色在于熟成,桶賦予了威士忌不同的風味。日本威士忌在選用桶方面比較講究,酒廠會根據不同的期望選擇雪莉桶、美國新桶、日本本土產水楢木甚至是梅酒桶作為熟成酒桶。其中日本桶是最令日本人驕傲的桶,選取北海道特有的樹種——水楢,給日本威士忌引入了飽滿的香氣,也會讓你感覺置身在日本神社之中。
        最后為各位客官推薦幾款熱門日本威士忌,各位客官有機會一定要親自嘗試一番!
        山崎 Yamazaki 18年 這款威士忌風味獨特,尤其是由雪莉桶熟成釋放出的水果干的甘甜和巧克力的醇厚風味,令人印象深刻??诟写己褙S富,帶有花香,葡萄干香,淡水果香,還有來自木桶的甘苦味,以及巧克力,咖啡的氣味。酸甜,微苦,醇厚,悠遠深長。 然而自從 Yamazaki18年 以及25年在國際上屢屢獲獎之后,價格就一飛沖天。山崎18年曾經500元人民幣一瓶隨便買,而去年在成田機場價格是5萬日元(折合人民幣3000多)。一瓶25年在去年是1萬6人民幣,今年轉眼跳到2萬5。 “昔日日常,今日壕飲”用來形容 Yamazaki18 一點也不為過。
        余市 Yoichi 20年 余市20年是更適合硬朗男人的威士忌。這么說的原因是這款日本威士忌和蘇格蘭的威士忌口感很相似。大概是因為余市的釀酒廠位于日本相對偏北的地方,氣候和蘇格蘭相似。入口后有蘋果的香氣,混著淡淡的泥炭味,隱隱約約舌尖還可以品到一絲辣。但余味中又有一絲淡淡的甜。 “酒越陳越香”不一定適用于每一種威士忌,然而余市20年卻是這句話的最佳代表。 曾經800塊人民幣就能買到的余市20年,現在一瓶難求,網上價格也逼近6000元人民幣。

        山崎 Yamazali 12年 在山崎蒸餾廠竣工 60 周年之際,山崎 12 年單一麥芽威士忌( Yamazaki Single Malt 12)誕生。淡淡的煙草里摻雜著巧克力的氣味。入口仿佛咀嚼黑巧克力的苦感,辛辣的酒精氣很明顯,濃烈爽口。這款酒果香甜味,后勁重,口感濃郁,柔滑。個人感覺比較容易醉。
        白州 Hakushu 12年 白州蒸餾廠是世界上唯一建造在高原森林之中的蒸餾廠,使用被評為日本“名水百選”之一的尾白川水釀制威士忌。這款酒開始聞有一種焦糖味,仔細辨別會嗅到混合橡木味的甜香。這款酒回味清香,由于用雪山融水制成,水的硬度低,有樹林般的清新,也略帶灌木的煙熏味。

        總而言之,日本威士忌之所以能有今天這般青出于藍而勝于藍,如此登峰造極的地位,很大程度上源于日本人的“匠人精神”。他們對工藝的執著,對品質的執著成就了日本威士忌現有的輝煌。 威士忌的年份酒,每一滴都要在木桶中呆足了年份,總歸喝一瓶少一瓶。再加上消費者的追捧,漲價并不稀奇。然而,好東西,總會有人愿意為之買單

        Copyright © 2012-2017觀研天下(北京)信息咨詢有限公司 版權所有 All rights reserved. 京ICP備13041655號-2
        男女下面一进一出视频_试看15分钟AAA片_男女啪啪免费体验区 欧美日韩亚洲国产精品_亚洲国产日韩欧美视频二区_亚洲图 欧美 日韩 在线| _亚洲熟妇高清_日本毛片亚洲基地直播高清免费_高清亚洲图库| 亚洲欧美免费无码专区_亚洲 欧美 国产 综合免费| 无码不卡中文在线观看-亚洲成av人片不卡无码-日本中文字幕不卡无码视频-国产成 人 综合 亚洲| _亚洲板块高清00_亚洲欧美不卡高清在线_欧美一级高清视频亚洲| 好吊妞视频这里有精品-好吊妞视频这里都是精品好-好吊妞视频免费高清视频| 久久精品久精品99热_99久热精品免费观看| 2019理论中文字幕_中文字幕乱码免费_中文字字幕在线中文乱码| 亚洲欧美AⅤ在线资源_亚洲欧洲国产综合AⅤ无码_日韩国产亚洲高清在线久草| 亚洲曰本av在线天堂,中文字幕无码视频专区-无码中文有码中文人妻中文-亚洲中文热码在线视频| 亚洲欧美中文日韩视频_亚洲欧美中文日韩v在线_亚洲 欧美 日韩 一区| 男女下面一进一出视频_真人强奷试看二十分钟_免费观看男女性高视频| 4399在线观看视频_社区免费视频sq_两个人免费视频| _亚洲高清色图片_高清亚洲台直播__亚洲高清图库_亚洲高清欧美图| 成长在线视频免费观看-成长视频在线观看免费-成 人国产在线观看-国内自拍偷柏视频| 奇米影视第四色777_奇米四色影视_777奇米影视第四色| _高清美女视频亚洲全免费_先影资源在线亚洲高清| _高清亚洲视频免费网_亚洲欧美日韩高清无码一道av_亚洲伦图片高清视频| 欧美日韩国产码综合一区_相关词搜索变化率_日韩中文字幕精品三区在线| 红色一片在线观看视频-免费三级现频在线观看视频-日本三级香港三级人妇-日本真人啪视频免费视频| 五月丁香六月综合欧美-五月丁香国产中文字幕-五月丁香亚洲综合色,免费看成年人视频在线观看| 青草草在线视频免费观看-青草国产超碰人人添人人碱-中文字幕人成乱码在线观看-青娱极品盛宴国产分类| 亚洲熟hd高清视频_高清有码亚洲电影中文字幕_亚洲高清无缓存在线| 久久亚洲国产中文字幕_久热久热免费视频中文字幕_久久久精品2019中文字幕| 亚洲中文字幕aⅴ天堂_一本大道香蕉中文在线视频_偷拍 自怕 亚洲 精品| 亚洲高清逼_欧美图片亚洲图片日本高清_高清亚洲吗| 免费人成在线播放视频_日本特黄特色大片免费视频| 天天看免费高清影视-天天看高清-在线高清理伦片| _制服丝袜亚洲日韩高清无码_亚洲最快高清_亚洲第一高清社区_亚洲西西女人艺术高清| 国产高清在线A视频大全_免费大片AV手机看片不卡_成 人国产在线观看不卡片| 亚洲AV日韩AV欧美在线观看_亚洲欧美中文日韩V在线观看_欧美性色AV性色在线观看| 成长在线视频免费观看-成长视频在线观看免费-成 人国产在线观看-国内自拍偷柏视频| 中文无码一区二区不卡AV_欧美日本免费无码永久_日本道AV无码无卡免费动漫| _高清亚洲视频免费网_亚洲欧美日韩高清无码一道av_亚洲伦图片高清视频| _亚洲巨乳写真高清图片下载_高清欧美曰本亚洲欧美_亚洲高清无码视频区| _亚洲性下载高清网_欧美亚洲高清专区av手机版_亚洲2019无码高清视频| 啪嗒啪嗒的视频大全下载_年轻人在线观看视频_啪嗒啪嗒电影在线观看完整版| JAPANESE人妻中文字_韩国在线无码中文字幕_有码 自拍 日韩 中文字幕 在线| 啪嗒啪嗒动漫免费视频_啪嗒啪嗒高清下载_啪嗒啪嗒全集在线观看| 国产亚洲AⅤ在线电影_制服丝袜亚洲AV国产AV_中文字幕有码中文无码| 亚洲视屏高清_亚洲高清潮_亚洲高清精选_亚洲女同志高清视频| 欧美色欧美亚洲高清在线视频-欧美肥老太交性视频-美女黄频视频大全免费的-免费可以看黄的视频| 亚洲 欧美 国产 综合-亚洲 欧洲 日韩 综合 高清-亚洲Av日韩Aⅴ欧美Av 国内| 久久精品久精品99热_99久热精品免费观看| 日本熟妇中文无码_熟睡的人妻中文字幕_午夜少妇高潮.在线看| 色和尚手机版免费视频,色和尚在线最新视频,色和尚免费视频在看| 性欧美欧洲老妇_BABESCOM欧美熟妇大白屁股_BABESCOM欧美熟妇| _亚洲系列高清版_亚洲高清无码2017AV免费插放_日本亚洲欧美高清专区| 亚洲看片高清_亚洲高清二区_亚洲欧美日韩高清专区| 欧美图片亚洲图片高清_亚洲一级高清_亚洲不卡高清免费视频| 亚洲,欧美,日韩,国产综合_亚洲欧美日韩精品专区_亚洲 欧美 中文 制服 日韩| _亚洲免费最大高清视频_亚洲高清无_AV在线_亚洲高清惰色| 色婷亚洲五月_欧美免费观看全部_久久女婷五月综合色啪| 国色天香电影在线观看完整版_国色天香在线观看播放影院_| 亚洲欧美免费无码专区_亚洲 欧美 国产 综合免费| 在线点播亚洲日韩国产欧美_亚洲欧美中文日韩V在线观看_国产亚洲欧洲日韩在线观看| 国产野外无码理论片在线观看_手机免费AV片在线看_中国国产高清免费AV片| 中文有码亚洲制服av片-亚洲欧美日韩一区二区-亚洲欧美日韩精品专区-亚洲欧洲自拍图片专区| 久久国产精品久久精品国产四虎_亚洲国产欧美国产第一区_欧美AV亚洲AV国产AV综合区| 中日高清字幕版在线观看-香蕉在线2020年新版在线-中文字字幕乱码在线电影| 秋霞福利_秋霞手机在线观看_秋霞免费电影| 欧美日韩天堂AA在线无码_中文字幕无码亚洲日韩欧美_国产成人精品日本亚洲| 泷泽萝拉动态图_泷泽萝拉第二部在线bd_泷泽萝拉4部作品在线播放| 日韩亚洲全网最全无码_亚洲日本欧美日韩高观看_欧美日韩国产中文高清视频| _亚洲高清bd在线_亚洲第一AV高清在线_亚洲高清bd在线观看| 泷泽萝拉动态图_泷泽萝拉第二部在线bd_泷泽萝拉4部作品在线播放| 亚洲专区欧美专区第一页高清_本高清亚洲免费视频_亚洲高清视频网| _亚洲素人无码高清_亚洲看片免费高清无码在线观看视频在线观看_亚洲看片免费高清无码在线视频| 欧美图片亚洲图片高清_亚洲一级高清_亚洲不卡高清免费视频| A片无限看欧美AV_欧美A级毛欧美1级A大片_最刺激的欧美三级| _亚洲不卡高清免费视频_亚洲看片高清_亚洲高清二区| _亚洲欧美不卡高清在线_高清欧美图片亚洲_欧美一级高清视频亚洲| 九月在线观看视频_看看屋在线看在线观看免费_欧洲日韩AV无线在码_年轻人电影完整版| 精品国内片67194_国产成在线观看免费视频_亚洲中文字幕AⅤ天堂| 亚洲偷自拍高清视频在线观看_亚洲高清在线自拍视频_欧美色欧美亚洲高清在线视频| _hd全亚洲高清视频在线观看_亚洲福利高清动态图_亚洲福利高清动态图片欣赏| _亚洲性高清少妇图片_亚洲裸体巨乳写真高清图片_黑人日美女亚洲高清| 香蕉一本大道中文在线-一本大道香蕉中文在线视频-成年美女黄网站色大全免费的-成年片黄网站色大全免费| 米奇影视777_奇米影视四色777_奇米影视77| 日韩亚洲全网最全无码_亚洲日本欧美日韩高观看_欧美日韩国产中文高清视频|